Tarte à la dinde
Temps de préparation
15 minutesTemps de cuisson
25 minutesTaille de portion
Portions: 6
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive Environ 700 g de restes de Noël mélangés tels que dinde, jambon, saucisse, pommes de terre rôties, panais rôtis, farce, carottes, petits pois - et même des germes si vous le souhaitez ! - coupé en bouchées 75 g de cheddar râpé ou d'un autre fromage à pâte dure 6 cuillères à soupe de sauce aux cranberries Ocean Spray® Whole</a> 10 gros Å“ufs 2 c. à s. de feuilles de thym frais Sel et poivre noir fraîchement moulu.
Étapes
Préchauffer le four à 190°C thermostat 5.
Graisser un grand plat de cuisson peu profond ou une poêle allant au four avec l'huile d'olive.
Disposer les restes hachés dans le plat avec le fromage et ajouter des cuillères à café de sauce aux cranberries entières espacées à intervalles réguliers parmi les autres ingrédients.
Battre les œufs avec le thym et assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Verser les ingrédients dans le plat et faire cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les œufs aient pris.
Servir chaud ou froid en quartiers et accompagner de salade.
CONSEIL : Pour vérifier que les œufs soient cuits, enfoncez la pointe d'un couteau aiguisé dans la partie la plus épaisse de l'omelette et aucun œuf non cuit ne doit s'écouler.